In den windgeschützten Casteller Lagen ist die Rebsorte Domina ideal beheimatet. Die Weine mit tiefdunklen Reflexen entwickeln sich voll, extraktreich und mit hohen Gerbstoffgehalt.

Bei den Gutsweinen „Schloss Castell“ handelt es sich um hochwertige Lagencuvées von den fürstlichen Weinbergen, Jahrhundertealte Traditionen verbinden sich zu einem modernen Klassiker für den täglichen Genuss. Selektive Handlese, Maischegärung und Ausbau im Holzfass.

Nase: Kirsche und dunkle Waldfrüchten.
Mund: sehr ausgeprägter und kräftiger Geschmack, gute Tanninstruktur

Empfehlung: 18°C, zu dunklen Braten mit kräftigen Saucen, edlen Wildgerichten, zum „Nur-so-Genießen“ für alle Rotweinfreunde.

Alkohol: 13,0 %vol.
Restsüße: 2,6 g/l
Säure: 4,2 g/l