Domina-, Dornfelder-, Portugieser-, Acolon- und Regenttrauben geben diesem Rotwein seinen individuellen Charakter.

Dieser Rotwein ist nach einer alten Urkunde aus dem Jahr 1224 benannt, in der die Weinberge, die Graf Ruperth de Castello dem Kloster Ebrach geschenkt hat, vom Vogteirecht befreit werden. Gleichzeitig ist dies der älteste Nachweis über die Casteller Weinberge.

Castell-Castell sind modern vinifizierte Qualitätsweine in der Bordeauxflasche, die sich durch ausgeprägte Frucht, weiche Tannine und ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis auszeichnen. Maischegärung, Ausbau im Edelstahl und partiell im Barriquefass.

Nase: Duft nach Brombeere und Kirsche
Mund: harmonisch eingebundene Tannine, fruchtbetonter Wein mit schöner Fülle und mittlerer Körper

Empfehlung: bei 17 - 18°C zu gegrilltem Fleisch und Fisch oder Pastagerichte

Alkohol: 12,0 %vol.
Restsüße: 5,4 g/l
Säure: 4,9 g