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2013 CASTELL 49°44' Riesling trocken

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2015 CASTELL 49°44' Riesling trocken

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EXPERTISE
2015 CASTELL 49°44' Riesling trocken
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Kurzübersicht

Komposition aus dem Schlossberg und Hohnart mit frucht und Rasse

Erhältlich in der 0,75l-Bordeauxflasche.

Produktbeschreibung

VDP. Ortswein CASTELL 49°44’ Riesling trocken:
VDP.ORTSWEINE – das sind Weine aus den besten Lagen eines Ortes. CASTELL 49°44’, unsere Ortsweine sind hochwertige Cuvées, komponiert aus den Kernbereichen der als VDP.ERSTE LAGE klassifizierten Weinberge, geprägt vom Gipskeuperboden und dem kontinentalen Klima Castells. Die trockenen Weine werden als Qualitätsweine etikettiert. Einzigartig auf der Welt - CASTELL gelegen auf dem Breitengrad 49°44' und dem Längengrad 10°21'.

Rebsorte:
Unser Archiv berichtet, dass der Riesling bereits im Jahre 1832 in Castell angebaut wurde Er stellt hohe Anforderungen an die Lage, da er sehr spät reift. Optimale Bedingungen bieten die wärme- speichernden steinigen Steillagen. Aufgrund ihres relativ hohen Säuregehalts zeichnen sich Weine aus Riesling durch sehr gute Lagerfähigkeit aus.

2015:
Nach einem deutlich zu milden Winter mit unterdurchschnittlicher Sonnenscheindauer, fiel das Frühjahr angenehm warm und trocken aus. Diese Witterung ermöglichte eine frühe Blüte Anfang bis Mitte Juni. Im Juli zeigte sich der Hochsommer von seiner schönsten Seite. Die große Wärme wurde nur von Zeit zu Zeit von wenigen kurzen, kräftigen Schauern durchbrochen. Dies hatte zwar eine etwas kleinere Erntemenge zur Folge, jedoch waren die eingebrachten Trauben überaus gesund und qualitativ sehr hochwertig.

Vinifikation:
Selektive Handlese am 6.10.2015 mit 103° Öchsle, temperaturgesteuerte Vergärung bei 18 – 20°C, Feinhefelager für fünf Monate, Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotiz:
Nase: Granny Smith, Holunderblüte, frische Minze und Kräuter, wie Verbene
Mund: ausbalanciert; klare, frische Säure; kraftvoller Abgang, anregendes Süße-Säure Spiel

Genuss-Empfehlung:
Bei 8 – 10°C für die aromatische Küche, zu kräftigem Fisch, weißem Fleisch aber auch zu Käse.

Analyse:
Alkohol: 14,0%vol. Restsüße: 4,5 g/l Säure: 7,7 g/l
Enthält Sulfite.

Lagerfähigkeit: drei bis sechs Jahre

Erhältlich in: 0,75l-Bordeauxflasche

Hersteller: Fürstlich Castell´sches Domänenamt e. K., Deutschland

AP –Nr.: 5000-032-16
EAN-NR.: 4005178403123
Artikelnummer: 403

Zusatzinformation

Jahrgang 2015
Flaschengröße 750 ml
Verschlussart Schraubverschluss