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2013 CASTELL 49°44' Silvaner&Traminer trocken

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2015 CASTELL 49°44' Silvaner&Traminer trocken

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EXPERTISE
2015 Ortswein Silvaner & Traminer 49°44'
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Kurzübersicht

Symbiose würziger Silvanermineralität und exotischer Traminerfrucht

Erhältlich in der 0,75l-Bordeauxflasche.

Produktbeschreibung

VDP. Ortswein CASTELL 49°44’ Silvaner&Traminer trocken:
VDP.ORTSWEINE – das sind Weine aus den besten Lagen eines Ortes. CASTELL 49°44’, unsere Ortsweine sind hochwertige Cuvées, komponiert aus den Kernbereichen der als VDP.ERSTE LAGE klassifizierten Weinberge, geprägt vom Gipskeuperboden und dem kontinentalen Klima Castells. Die trockenen Weine werden als Qualitätsweine etikettiert. Einzigartig auf der Welt - CASTELL gelegen auf dem Breitengrad 49°44' und dem Längengrad 10°21'.

Rebsorte:
Eine Cuvée aus Silvaner und Traminer. Der Traminer verleiht dem Wein eine aromatische Komponente und Fülle, der Silvaner rundet mit seiner Mineralität die Cuvée dezent ab.

2015:
Nach einem deutlich zu milden Winter mit unterdurchschnittlicher Sonnenscheindauer, fiel das Frühjahr angenehm warm und trocken aus. Diese Witterung ermöglichte eine frühe Blüte Anfang bis Mitte Juni. Im Juli zeigte sich der Hochsommer von seiner schönsten Seite. Die große Wärme wurde nur von Zeit zu Zeit von wenigen kurzen, kräftigen Schauern durchbrochen. Dies hatte zwar eine etwas kleinere Erntemenge zur Folge, jedoch waren die eingebrachten Trauben überaus gesund und qualitativ sehr hochwertig.

Rebsorten:
Eine Cuvée aus Silvaner und Traminer. Der Traminer verleiht dem Wein eine aromatische
Komponente und Fülle, der Silvaner rundet mit seiner Mineralität das Cuvée dezent ab.

Vinifikation:
Selektive Handlese am 28.9.2015 mit 100° Öchsle, temperaturgesteuerte Vergärung, circa fünf Monate Feinhefelager, Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotiz:
Nase: zarte Wildrose, Kräuteraroma, feine Exotik
Mund: trockener, von der Mineralität und Frucht, geprägter Wein mit anhaltendem Abgang

Genuss-Empfehlung:
Bei 10°C ein idealer Begleiter für z. B. asiatische und arabische Gerichte

Analyse: Alkohol: 13,5%vol. Restsüße: 0,7g/l Säure: 5,5g/l
Enthält Sulfite.

Lagerfähigkeit: Drei bis fünf Jahre

Erhältlich in: 0,75l-Bordeauxflasche

Hersteller: Fürstlich Castell´sches Domänenamt e. K., Deutschland

AP.-Nr.: 5000-033-16
EAN-Nr.: 4005178404120
Artikelnummer: 404

Zusatzinformation

Jahrgang 2015
Flaschengröße 750 ml
Verschlussart Schraubverschluss